| Derecho |
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El Abogado de USJ, está dotado de conocimientos prácticos y teóricos de diferentes disciplinas sociales así como de los principios antecedentes y normas para la comprensión de el Ordenamiento Jurídico Nacional, sus relaciones internacionales y de las nuevas orientaciones de Justicia.
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| Nutrición |
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El Nutricionista de la USJ está dotado de conocimientos prácticos y teóricos que le permiten caracterizar, cuantificar la ingesta de alimentos y sus efectos en forma preventiva o como respuesta para individuos con requerimientos especiales por su tipo de actividad, conducta o presencia de situaciones patógenas en su organismo.
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| Administración de Empresas |
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El graduado está en capacidad de manejar el desarrollo del proceso administrativo y su capacidad de abstracción en la toma de decisiones, recurriendo a las técnicas modernas de investigación y análisis.
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| Tecnología de Alimentos |
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El Licenciado en Tecnología de Alimentos es un profesional universitario de nivel superior, cuyo quehacer está asociado al desarrollo de nuevos productos y a la detección, estudio y soluciones factibles y eficientes de los problemas ligados a la preservación y transformación, es decir, en general al procesamiento industrial de los alimentos.
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| Educación |
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El objetivo de la Facultad de Educación es formar de manera integral al Docente del siglo XXI, brindándole las características necesarias para profundizar sus conocimientos y formación metodológica para procesos investigativos.
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